Soirée de novembre 2021

A l’occasion de cette soirée de novembre, point de Beaujolais nouveau.

Cependant il était difficile de passer à côté de cette région viticole française qui produit quelques belles quilles. Alors pour débuter cette dégustation, direction le domaine de La Romana Esca avec la cuvée Les Anges millésime 2019.

Ce gamay vinifié en blanc est passé 6 mois en fûts neufs

Robe blanc rosé/gris.

Nez vif avec de l’alcool, du bois et des agrumes (oranges sanguine, clémentines), un peu de framboises qui évolue ensuite sur de la groseille puis un peu de beurre grillé.

En bouche, un peu de fruits secs et des agrumes. Acidité atténuée par un peu de gras.

Après cette mise en bouche, direction l’ouest français avec les vins en AOC côtes de Bourg du @closdechateausec