Champagne
Champagne Faniel et fils
1 place Saint-Clément 51480 CORMOYEUX
Tél : 03 26 58 64 04
contact@champagne-faniel.fr
Présentation :
Au cœur de Cormoyeux, petit village rustique au cœur de la Marne, le domaine Faniel et fils écrit l’histoire de son champagne depuis maintenant 3 générations. Poussez les portes de cette maison familiale et indépendante qui depuis toujours veille à mettre en valeur son terroir d’exception à travers une variété de cuvées empruntes de nature et d’authenticité. Depuis 2008, Mathieu accompagne ses parents dans la mise en valeur du domaine familial.
Chaque jour, la famille Faniel veille donc à produire, en cohabitation avec la nature, les raisins les plus sains et qualitatifs. Cela passe par un respect et une valorisation de l’environnement grâce à des techniques permettant de réduire considérablement l’impact de l’homme. L’enherbement des parcelles consistant à implanter, maintenir et à entretenir un couvert végétal entre les rangs de vigne, constitue une pratique centrale dans le travail de la vigne du domaine Faniel & Fils. Cette pratique est une véritable alternative au désherbage chimique et au travail du sol.
Tous les vins du domaine :
Légende de labels :
AB : Vins issus de l’agriculture biologique FR-BIO-01
Cx : Vin issu de raisins en conversion vers l’agriculture Biologique (FR-BIO-01) « x » désignant le nombre d’années écoulés depuis le début de la conversion
D : Vins issus de l’agriculture biodynamique certifié par DEMETER France
HVE : Exploitation certifiée Haute valeur environnementale
