Je dis VIN, association d’œnologie à Woustviller

Les soirées

Une fois par mois, le mardi soir, nous nous retrouvons autour de jolis flacons.

Avec sa pédagogie, ses anecdotes, ses conseils et ses connaissances, Christophe Faust (http://www.lestentationsdefaust.fr/) nous emmène en voyage dans les différentes régions viticoles françaises.

Comment se passe une dégustation?

Les dégustations se font toujours à l’aveugle, ainsi pas de préjugé sur les vins que nous allons déguster ni même d’indice!

La première étape est visuelle (couleur de la robe, netteté, brillance, gras, disque aqueux),

vient ensuite l’examen olfactif au cours duquel on s’intéresse aux arômes et enfin la dégustation se termine par la mise en bouche.

PS Des crachoirs sont à disposition de chacun.

Voici les dates pour la saison 2022/2023

13 septembre 2022

11 octobre 2022

08 novembre 2022

06 décembre 2022

10 janvier 2023

07 février 2023

07 mars 2023

11 avril 2023

09 mai 2023

06 juin 2023