Article publié le 4 septembre 2019 dans le Républicain Lorrain
Créé en février 2016 à l’initiative d’un groupe d’amis de Woustviller et présidé par Régis Brucker, le club d’oenologie « Je dis vin » est un jeune crû. « On participait à un atelier à Sarreguemines mais on a voulu créer notre propre structure en faisant appel à Christophe Faust, reconnu dans ce type d’ani-mation », explique Richard Tribout. Très vite, il a fallu limiter le nombre d’adhérents à 30 personnes. Le nom du club en dit long sur le vin. « On peut penser à des réunions du jeudi, à un jeu divin ou tout simplement à l’envie de parler du vin ». Ces fins palais âgés de 25 à 77 ans se mettent à table une fois par mois. Sans savoir à l’avance quel cépage ou terroir ils vont goûter. « C’est cette notion de découverte qui attire mais aussi notre passion commune pour les vins français mais aussi étrangers, justifie Richard Tribout L’animateur seul connaît la thématique et nous fait goûter à l’aveugle. Nous avons un protocole de dégustation qui permet à chacun de donner ses impressions. Ce n’est qu’à la fin de la séquence que Christophe dévoile les nectars présentés ». Le club reconduira en janvier prochain son salon des vins.Le club se retrouve pour des dégustations une fois par mois. Photo RL/Fabien SIEGWART
Républicain Lorrain, 4 septembre 2019
